Eine gute Handvoll Brauereien genießt in Düsseldorf Kultstatus – der „Schlüssel“ mit dem Stammhaus auf der Bolkerstraße im Herzen der Düsseldorfer Altstadt ist eine davon.
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Der Name der Brauerei mit angeschlossener Gastronomie geht auf einen mittelalterlichen Brauch zurück, nach dem der Schlüssel für das Stadttor in einer benachbarten Gaststätte aufbewahrt wurde. Noch heute findet sich der Schlüssel hier – nämlich als Symbol im Logo der Hausbrauerei. Und offenbar weiß man bis heute auch, wie gutes Bier gebraut wird: Bereits zweimal, 2012 und 2014, durfte sich die Hausbrauerei Zum „Schlüssel“ über eine weltweit renommierte Auszeichnung, den „European Beer Star“ in der Kategorie „Düsseldorf-Style Altbier“ freuen.